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MIHARA's Kitchen

椎茸シューマイ

2019.03.18   レシピ

みなさんこんにちは

今日は見た目も可愛い椎茸シューマイの作り方をご紹介したいと思います!

 

作り方(8個分)

椎茸・・・・・・8枚

豚ミンチ・・・・120g

生姜・・・・・・少々(2g)

玉ねぎ・・・・・100g

●片栗粉・・・・小さじ1.5

●ごま油・・・・小さじ1

●塩こしょう・・少々

 

小麦粉・・・・・適量

枝豆・・・・・・8粒

 

①椎茸の軸を切り、生姜と玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。

②ボウルに豚ミンチを入れ●の調味料を入れ、

  粘りが出るまで混ぜ 椎茸位の大きさに丸める。

③椎茸の内側に茶こしなどで小麦粉を薄く振り、②をのせて枝豆を埋め込み、蒸し器で10~15分蒸して完成!

  (※蒸し器が無ければ、耐熱皿に並べラップをし電子レンジ(500w)で6分チンしてもできます!)

 

お好みで辛子醤油につけて食べてみて下さい

シューマイの皮で包むのは難しいと思いますが、これなら乗せるだけでなので簡単に作れます

あっさりした味付けなので中にチーズなど入れてアレンジしてもおいしいと思います


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