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MIHARA's Kitchen

揚げないかぼちゃコロッケ

2019.06.16   レシピ

 

こんにちは♪

今日は患者様からレシピを知りたいとお声を頂いた「かぼちゃコロッケ」の作り方を紹介しますlaugh

 

《材料》5人分(15個分)

・かぼちゃ(皮付)1/4玉(約400g)

・ブロッコリー      小房2個(約25g)

・塩、こしょう      少々

・かつお節            小1パック(約2g)

 

・パン粉(細目) 35g

・油                  15g

・小麦粉             適量

・卵                  1個

⦿とんかつソース

⦿青のり

 

 

《作り方》

①かぼちゃを一口大に切り、電子レンジで加熱し、皮を除いてつぶす。

②ブロッコリーは細かく刻み、電子レンジで加熱する。(柔らかくなるまで)

③フライパンにパン粉と油を入れ、全体がきつね色になるまで炒める。

④①と②とかつお節を混ぜて塩、こしょうで味をととのえ、球状に丸める。

⑤小麦粉、溶き卵、③のパン粉の順につけ、オーブンで焼く。

⑥とんかつソースと青のりをお好みで添え、完成!!

 

 

揚げてないのですごくヘルシーでおすすめですheart

フライやとんかつ等でもこちらの衣を使ってアレンジできますよenlightened

お子様のお弁当のおかずにも是非いかがですか?

一度、試してみてくださいsmiley


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