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MIHARA's Kitchen

野菜のチカラ

2020.04.19   栄養

   野菜は旬の味わいを届けてくれます。

 食卓を彩り豊かにしてくれるだけではありません。

   私達が考えるよりもたくさんのチカラがあります。

 

         摂取した糖質をエネルギーに変えてくれる

         筋肉や骨をつくる働きを助けてくれる

         免疫機能を高めてくれる

         過剰な糖質や脂質の吸収を抑えてくれる

        (当院が推奨している❝食べる順番療法❞の、まず最初に野菜を食べていただくことは、

          このことにより急激な血糖値の上昇を抑えてくれるものです)

    

     国がすすめる一日の野菜の摂取量は350g

     しかし、日本人の平均摂取量は約290gで60g不足しています。

   (60gの野菜の目安→トマト1/2個・きゅうり1/2本・人参1/3本)

もちろん生でもよいのですが、茹でる、煮るなどの加熱調理をすることで、たくさん量が摂れますよ。

どんな方法でもよいと思います。

好きなやり方で、あと60gの野菜を摂って、健康な毎日にしませんか。

生産者の方が我が子のように大切に育ててくれた野菜のチカラに思いを巡らせていただければ、一味違う味わいになりそうですね。


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