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MIHARA's Kitchen

なすきんぴら

2020.08.31   メニュー

みなさんこんにちは

今日は旬のなすを使った なすきんぴら をご紹介したいと思います

~材料(4人分)~

・なす  2~3本

・ニラ  1/2袋

・ごま油 大さじ1.5

☆砂糖  大さじ1

☆醤油  大さじ1

(七味唐辛子 お好みで)

 

~作り方~

① なすはヘタをおとして縦半分に切り、厚さ1cm位のななめ薄切りにする

  さっと洗い、水気を切る

  ニラは3cm長さに切る

② フライパンにごま油を入れ、なすを炒める

  しんなりしたらニラを入れ☆を加えて炒め合わせる

③ 器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけて...完成!

 

旬の野菜を食べることで、季節ごとの体調変化に応じ

身体のバランスを整える作用を持っているものが多いので、とり入れてみて下さい

 


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