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MIHARA's Kitchen

2020.09.15   日常のこと

皆さん、こんにちは。

今日は旬の果物、梨についてお話します。

 

梨は日本梨と西洋梨の2種類あります。

また日本梨の中でも皮の色で赤梨、青梨と区別されます。

赤梨には幸水や豊水、青梨には二十世紀梨などがあります。

 

西洋梨

 

赤梨(日本梨)                                                                          

                       

 

青梨(日本梨)

                            

 

保存のポイント

・日本梨はビニール袋へ入れて冷蔵庫へ入れます。あまり日持ちはしないのでなるべく早く食べましょう

・西洋梨は硬い場合、常温で追熟させ軽く押してみてやわらかくなっていることを、また香りが強くなっていることを確認してお好みで冷やして食べて下さい

 

良い梨の見分け方

・果皮に張りがあるもの

・重量感があるもの

・赤梨は尻部分に薄く緑色が残るもの

・青梨は果皮が少し黄色くなったもの

 

     今が旬の梨を食べて実りの秋を感じてみませんか?

                                                                       

                                                                                                                   

 

 

 


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