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MIHARA's Kitchen

春を感じる一品

2021.03.06   栄養

みなさんこんにちは(*^^*)

暖かい日も少しづつ増え、春らしい季節となってきましたね♪

今年も当院では3月3日のお雛様の日には、ちらし寿司を作りました。

   

この時期、副菜の一品としてお出ししている旬の「菜の花」はβ-カロテン・ビタミンC・葉酸などのビタミンの他にカルシウムや

鉄などのミネラルが多く含まれるとても栄養価の高い春野菜です♡

当院では辛子和えやお浸しとしてお出ししていますが、パスタや天ぷら、炒め物にお吸物など幅広く使っていただけます(o^―^o)

春を感じる菜の花の一品をぜひご家庭でお試しください♪


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