うぐいす餅

今日のおやつは、うぐいす餅です。

うぐいすは春を告げる鳥とも言われています。

このうぐいす色は青大豆きな粉という、青えんどう豆を挽いた粉から作られたきな粉を使っています。

早春の葉のような美しい緑色の可愛いお菓子ですね(^^♪

身原病院 厨房スタッフ