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MIHARA's Kitchen

夏の小鉢

2017.08.11   レシピ

こんにちは  

今日は、とても簡単で夏にぴったりなたこと夏野菜のわさび和えのレシピを紹介したいと思います

 

 

(材料・4人分)

たこ・・・160g 

トマト・・・1個

玉ねぎ・・・1/2個  

きゅうり・・・1本

(わさび醤油たれ)

わさび・・・・小さじ1

酢・・・大さじ2

醤油・・・小さじ2

砂糖・・・小さじ1

塩・・・小さじ1/4

(作り方)

①たこ、トマト、玉ねぎは1センチの角切り

②きゅうりを粗くすりおろし、ザルに上げておく

③わさび醤油のタレを作り、①②と和える

 

夏の日差しや、冷房で乾燥しがちなお肌の潤いを助けるビタミンA・Cなどを含んだトマトと、殺菌作用があり、食中毒予防の役目を果たしてくれるわさびを使った一品です

辛いのが苦手な方はワサビの量を調整して下さいね

 

 


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