1. 京都の産婦人科なら身原病院
  2. MIHARA's Kitchen

MIHARA's Kitchen

もやしハンバーグ

2021.03.20   レシピ

こんにちは。

今日は「もやしハンバーグ」のご紹介です。

 

 

~材料~ 4人分

Ⓐ・合挽きミンチ 400g

 ・塩こしょう 適量

 ・玉ねぎ 1/4個 みじん切り

 ・卵 1個

 ・パン粉 1/2カップ

 

Ⓑ・おろし生姜 大さじ1

 ・みそ 大さじ1

 

・もやし 500g

・サラダ油 小さじ2

・ミニトマト 12個 半分に切る

・酒 大さじ2

・ポン酢 100ml

 

・大根おろし お好みで

・万能ねぎ 斜め切り

 

① もやしは洗って1㎝長さのざく切りにし、3~4分レンジにかける。

  Ⓑを和えて冷めたら水気をしぼる。

② ボウルにⒶを入れてよく練り混ぜ、①のもやしを加えてさらに混ぜる。

  4等分にして、空気を抜きながら小判形にする。

③ フライパンにサラダ油を入れ②を中火で焼く。両面に焼き色がついたら

  フタをして弱火で中まで火を通し、器に盛り付ける。

④ ③のフライパンに酒を入れ肉汁と一緒に煮立て、ミニトマト、ポン酢を加えて温める。

⑤ ハンバーグに④のソースをかけて、大根おろし、万能ねぎを添えできあがり。

 

 

もやしは1年中いつでもお安く手に入れることができます。

低カロリーなうえ、食物繊維が多いので便秘予防や食後の血糖値の急上昇をおさえ、

血中のコレステロールを体の外へ排出する働きがあります。

毎日の食卓に加えたい食材ですね!

 


前へ  一覧に戻る  次へ

  • MIHARA'S Kitchen
  • 診療時間
  • 費用一覧
  • 用語集
  • 数字で見る身原病院
  • お部屋のご紹介
  • 当院ではオンライン診療を実施しています。スマホで診察 curon

COPYRIGHT © 京都産婦人科 身原病院 All rights reserved.

診療受付時間
【月.水.金】9:00-12:00/6:00-8:00
【火.木.土】9:00-12:00
休診日/日祝日