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MIHARA's Kitchen

ゴーヤのお浸し

2016.08.25   レシピ

こんにちは!今日は“ゴーヤのお浸し”を紹介したいと思います。

とーっても簡単でオススメですよ(^-^)♪

 

 

・材料(4人分)

 ゴーヤ…120g

 玉ねぎ…60g

 めんつゆ(3倍濃縮)…24g

 マヨネーズ…12.8g

 削りかつお…適量

 

<作り方>

・ゴーヤは縦半分に切ってワタと種を除き、5㎜厚さの半月に切り、2分ほど塩ゆでする。

 冷水にとり、水気を固く絞る。

・玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。

・ボウルにゴーヤを入れ、めんつゆ、マヨネーズを加えて混ぜ、器に盛って削りかつおをふる。

 

完成!!!!!!!!

 

ゴーヤには、、、

・血糖値を安定させる

・コレステロールを下げる

・がん細胞を抑制する

 

といった効果があります!

苦くて食べにくいイメージがありますが、この料理はすごく食べやすいので小さいお子様にもオススメです❤

是非みなさんも一度作ってみてください( ˘ω˘ )

 

身原病院 厨房スタッフ

 

 


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